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Quinta-feira, 21.04.16

Alunos da escola professor Mendes Ferrão foram selecionados para a final regional do Concurso Eco Cozinheiros

Três alunos do quinto ano da Escola Professor Mendes Ferrão, Diogo Santos, Guilherme Correia e Mariana Gonçalves, orientados pela professora Conceição Assunção vão participaram, ontem dia 20 de Abril, na final regional da iniciativa Eco Cozinheiros que se realizou na Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra.

Inserida no Programa Eco Escolas a iniciativa Eco Cozinheiros é um desafio que visa motivar os jovens, professores e família para o tema da alimentação saudável e sustentável e incentivar o aparecimento de propostas concretas que possam vir a fazer a diferença na alimentação quotidiana, não só em contexto escolar, mas também em casa.

O desafio colocado aos alunos foi o de idealizarem ementas saudáveis e sustentáveis, passiveis de reprodução na cantina escolar.

Os alunos desta equipa aderiram ao desafio e, com a ajuda dos seus pais apresentaram propostas de ementa a partir das quais se elaborou a ementa que a Escola submeteu a concurso e que foi selecionada para a final regional onde os alunos a  confecionaram ao vivo.

 O ano de 2016 foi declarado pela  68ª Assembleia-Geral das Nações Unidas como Ano Internacional das Leguminosas.

As leguminosas são grãos secos como lentilha, feijão, ervilha e grão-de-bico, constituem uma fonte de proteínas de origem vegetal e aminoácidos e fazem parte de uma dieta saudável.

A proposta dos alunos da Escola Professor Mendes Ferrão assenta numa ementa que tem como prato principal hambúrgueres de grão-de-bico, sem esquecer a sopa, um saboroso creme de brócolos e uma sobremesa de morangos e iogurte. 

A difícil tarefa de treinar alunos tão jovens na arte da cozinha foi conduzida pela docente Conceição Assunção que para isso disponibilizou o seu tempo livre, tal como a D. Margarida e a D. Benvinda que confecionam as refeições na cantina da Escola Professor Mendes Ferrão e prestaram prestado o seu apoio aos “treinos” da equipa dos jovens Eco Cozinheiros.

Independentemente do resultado que vierem a obter na prova, esta é uma experiência centrada na participação ativa dos alunos, que certamente contribuirá para o seu desenvolvimento e enriquecimento pessoal e social.

https://www.youtube.com/watch?v=Q3TxGgyyUyM

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por aearganil às 10:41



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